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仁懷茅台鎮舉行(xíng)重陽祭水(shuǐ)大(dà)典

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2021-06-29

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10月(yuè)7日(rì)，恰逢重陽節。赤水(shuǐ)河(hé≈♥)畔的(de)仁懷市(shì)茅台鎮，衆多(duō)的(de)☆≥酒企聚集在紅(hóng)軍三渡赤水(shuǐ)的✔¶(de)渡口旁，以神秘、古樸的(de)方式祭水(shuǐ±λ)，以感恩自(zì)然，宣誓堅守初心、恪守傳統工(gōng)藝。
　　“沙”，在以仁懷市(shì)茅台鎮為(wèi)核心的(de)赤水φ₩®(shuǐ)河(hé)谷地(dì)區(qū)醬香白(bái)酒行(x★&α€íng)業(yè)對(duì)高(gāo)粱的(de)專稱。每年(n↕σδαián)重陽節前，産于赤水(shuǐ)河(hé)流域™↓>'的(de)糯高(gāo)粱成熟、歸倉庫，沿 α✘岸的(de)酒企根據傳統工(gōng)藝，大(dà)量取‌​≠✔水(shuǐ)下(xià)沙，開(kāi)啓新一(yī)年(nián)的(✘ ∏de)醬香白(bái)酒生(shēng)産。
　　此時(shí)，渾濁了(le)近(jìn)一(yī)年(n∑€ián)的(de)赤水(shuǐ)河(hé)轉清，為(wèi)​≥"₩醬香白(bái)酒生(shēng)産企業(yè)耗水(shuǐ)量相γ↓​α(xiàng)對(duì)較大(dà)的(de)下(xià)沙ε✘♦"環節，提供了(le)天然保障。
　　以茅台鎮為(wèi)中心的(de)釀酒人" '(rén)家(jiā)認為(wèi)，他(tā)們所釀造的(de)每一(Ω≤yī)杯優質醬香白(bái)酒，都(dōu)是(shì)大(dà)自∑∏≠(zì)然的(de)賜予，因此格外(wài)珍愛(ài)、敬重自(zπ♣•ì)然，并在每年(nián)重陽節舉行(xíng)隆重的(de)祭水(s¶×huǐ)儀式，以感恩自(zì)然。
　　經過千百年(nián)的(de)發展，仁懷市(shì)茅台鎮重陽祭水•>§(shuǐ)活動，受到(dào)沿河(hé)兩岸衆多(d¥≈∑×uō)醬香白(bái)酒企業(yè)的(de)重視(shì)，并将重陽祭水(← βshuǐ)視(shì)為(wèi)醬香白(bái)酒行(xíng)業(y ®₩è)恪守傳統工(gōng)藝、傳承工(gō σ ♥ng)匠(jiàng)精神的(de)載體(tǐ)。
　　今年(nián)仁懷市(shì)茅台鎮的(de)祭水(shuǐ)大(≠♥dà)典，由中國(guó)酒業(yè)流通(tōng)協會(huì)、遵義市(₩÷↑shì)酒業(yè)協會(huì)主辦，仁懷市©>♦"(shì)酒業(yè)協會(huì)等單σ♣位承辦。現(xiàn)場(chǎng)，除了(×♦÷♣le)來(lái)自(zì)赤水(shuǐ)沿岸的(γ☆de)上(shàng)百家(jiā)酒企代表外(wài)，還(hái)有(yǒ★×u)來(lái)自(zì)全國(guó)11個(gè)省、區(qū)的‍©≠(de)酒業(yè)協會(huì)代表觀禮，以及衆多(duō)涉酒行(xín γg)業(yè)人(rén)士參與。
　　據了(le)解，以仁懷市(shì)茅台鎮為(wèi)核心，世界®"₽<優質醬香白(bái)酒産業(yè)核心基地(dì)正在赤水(shu♦‌ǐ)河(hé)谷地(dì)區(qū)形成。來(lái)自(zì)中國(£ guó)酒業(yè)流通(tōng)協會↑₩(huì)的(de)數(shù)據顯示，近(jìn)年(nián)↕♣π來(lái)，醬香白(bái)酒已成中國(guó)白(bái)酒×λ行(xíng)業(yè)的(de)“領頭羊”，以約全國(guó)白(bái)✔♠♥酒3%的(de)産量，占據了(le)白(€→φbái)酒行(xíng)業(yè)的(de)40%β​δ 以上(shàng)的(de)利潤，成為(wèi)帶動地(dì)方←•<'經濟發展、助力山(shān)區(qū)群衆脫貧的(de)重←∑要(yào)産業(yè)。

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關鍵詞：

坤源酒業(yè)，貴州醬香白(bái)酒，醬香酒，白(bái)酒，貴州白(báδ↓i)酒